Το μέλι θυμαριού, όπως και πολλά άλλα είδη μελιού, προσφέρει αρκετά δυνητικά οφέλη για την υγεία λόγω της μοναδικής του σύστασης και της παρουσίας διαφόρων βιοενεργών ενώσεων. Εδώ είναι μερικά από τα δυνητικά χαρακτηριστικά υγείας που συνδέονται με το μέλι θυμαριού:​

​

1. Αντιμικροβιακές Ιδιότητες

2. Δράση Αντιοξειδωτικών

3. Επούλωση Πληγών

4. Πεπτική Υγεία

5. Αντιφλεγμονώδη Αποτελέσματα 

6. Νευροπροστατευτικά Εφέ